以下是的一些我们精选的中国历史上的十大名菜，听着都流口水了中国历史上的十大名菜，菜不但好吃，而且好看，名字还好听，只听名字就流口水了。
一、东坡肉
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
二、水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
三、腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。
四、飞龙汤
飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
五、无为熏鸭
无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭，距今已有两百多年的历史。据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭”，至今当地还留传著这样的风俗。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
六、麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。
七、东安子鸡
东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
八、西湖醋鱼
“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。
九、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
十、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。中国历史上的十大名菜，第一名东坡肉实至名归，堪称世界一流美食！
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1、 成吉思汗，有一句名言：“大丈夫最大之欢乐，在于镇压反抗者及战胜敌人，将他们斩草除根，尽夺其所有。使其有夫之妇哀号，以泪洗面。”说他是自有人类诞生以来最伟大的杀人恶魔一点也不冤枉。蒙元历史就是一部征服者的历史，只要是他曾经征服过的地方，生灵都要被燃烧掉。↓请看下面中国杀人魔王图片1
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2、忽必烈，这位元朝的建立者曾施行种族灭绝政策，大肆屠杀汉人、南人累计1800万之多，中国北方90%的汉族平民几乎灭绝。四川在被屠杀前，估计有1300-2000多万人，屠杀后竟然不满80万人，几乎成了无人区。
3、黄巢，唐末农民起义军首领，残暴虐，嗜好滥杀无辜。黄巢所过之地，百姓净尽、赤地千里。黄巢还在广州大肆滥杀无辜的阿拉伯、波斯等穆斯林商人约有二十余万，其疯狂程度令人毛骨悚然。
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4、张献忠，明末起义军将领，他率兵攻陷成都后，张献忠下令屠城三日。三日过了，停止大杀，不过仍然每日小杀百余人以树其威。
5、努尔哈赤，当时他率军占领辽东地区后，担心当地穷人无法生活而造反，于是把辽东地区的贫民都抓起来杀掉，称“杀穷鬼”。 后来又怕辽东的富人不堪压迫而反抗，又把辽东地区的富人几乎杀光，称为“杀富户”。努尔哈赤共杀辽民300多万，辽东地区的汉民基本屠杀殆尽。
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明末政治，农村破产，压迫剥削日益加重，陕西又逢旱灾，人民无法生活。 公元1628年，崇祯皇帝即位，他继承的大明政权是一个气数将尽、腐朽衰败的烂摊子。国土北方有皇太极努尔哈赤率领的满族大军虎视眈眈，边患不断;内地则天灾频频，盗匪蜂起，肆虐大半个中国。明朝最后一个皇帝面临的局面是山河破碎，风雨飘摇。
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陕西、山西、河南大旱，连年荒歉使饥民相继为盗，从者十之有七。首先起事的有王小
六、姬三儿、王嘉胤、黄虎、一丈青、小红狼、掠地虎、闯王、刘六等，名目甚多。张献忠和李自成初投王嘉胤，后与闯王高迎祥并为一股，攻略陕西、河南一带。公元1633年，闯王高迎祥与活动在川东北一带的摇天动、黄龙合作，率部由巫山水道入夔府。第一次入川，破大昌、巫山、云阳、巴州。石柱县女土官秦良玉带兵阻击，打散农民军主力。张献忠回窜陕西，集合残部，新募流民据十八寨，已自成气候。
张献忠与李自成同为延安人且同岁，虽都是拉杆子起队伍造反，但绝不同志。其间利害纠缠、合纵连横自是题中之义，属革命队伍中的“内部矛盾”。只是有一次李自成进攻四川，在梓潼被洪承畴打败，几乎全军覆没，“孑身入楚，依献忠，献忠纵杀之。”(《蜀龟鉴》)李自成星夜逃出，才保住性命。但他们二人的造反事业有一点倒是共同的，那便是血腥残酷的扰民害民远远大于“动摇了封建王朝的统治基础”的作用。后人都说“张献忠剿四川”，实际上李自成也几进几出四川。张、李二人祸蜀，轮番为患，只不过张献忠为害更烈罢了。
公元1634年，高迎祥、李自成、张献忠联合各路大小农民军由楚入蜀，陷夔府、剑州，又屠巴州及通江、开县等地。巡抚刘汉儒、总兵张尔奇带领官兵阻击，将其撵回陕西。张、李流窜于陕南一带。公元1635年，李自成从车厢峡被困逃脱之后，纠结罗汝才、老回回、摇黄等十三家会于荥阳，称“十三家支”。专在四川巴山、湖北、安徽、江西一带为患。
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几百年来，张献忠这个名字似乎就和“杀人”“暴虐”这些词完成捆绑了。一提到张献忠，人们脑海中浮现的，恐怕就是他举起屠刀杀人的场面吧。说起张献忠暴行，是足以让人很得咬牙切齿的。此人不但杀男人，也杀妇孺；不但杀敌人，也杀自己的部下；不但用刀子杀，还变着花样儿杀。由于旱灾粮食短缺，大西军时常饥不果腹，张献忠的军队每到一处，都会强占大量妇女和少女，稍有姿色的充当营妓，其余的则杀死后进行腌渍，以充作军粮。↓请看下面张献忠杀人图片3 对于张献忠动则杀人的变态行径，历来有众多解释。 其一，报复说。据野史记载，张献忠少年时曾随父亲到四川内江卖枣，一次他们将驮枣的驴子系在富绅门坊旁，不料驴粪弄脏了石坊，被那户人家破口大骂。他们鞭打张献忠的父亲，还命令他们用手清理掉驴粪。
此事在张献忠幼小的心灵里埋下了仇恨的种子，他曾发下誓言：“我复来时，尽杀尔等，方泄我恨！” 其二，嫉妒说。也有研究称，张献忠的暴行源于跟李自成争夺天下失败，心态失衡，激起无限杀戮。鲁迅先生也持这种看法，即张献忠想动摇李自成的帝位，他认为杀光老百姓，就谁也当不成皇帝了。 其三，栽赃说。当代不少学者主张，清史所记载的张献忠屠川乃清朝刻意污蔑丑化，实乃满清所为。事实上，除了清史之外，诸多野史及西方传教士的《圣教入川记》都可以佐证这一事实。至于杀人数量上是否刻意夸大就难以论断了。
张献忠是明末农民起农民军的重要领袖。在明末声势浩大，席卷全国的农民起农民军中，他领导的队伍卓有战绩，称雄一方，是推翻以崇侦帝为首的朱明王朝统治的重要方面军，也是李自成大败后重整旅鼓的重要借助和支持力量。他骁勇刚毅，慓悍顽强，又多谋善战，机诈幽默。他的起义，反映了革命农民的利益，而他的生活道路，又有明显的农民阶级的缺点和局限性。封建文人与资产阶级学者，将他描绘为杀人不眨眼的魔王，嗜杀成性的神经病狂。解放后史学界发掘了很多为张献忠辨诬的材料，逐步还原了他的真实面目。
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来自北京的庾颖婕，是一名刚刚从国外回来的90后海归，毕业于美国加州大学洛杉矶分校，因为名字比较绕口，所以大家都叫她"哎呀",这次来《中国式相亲》的舞台，庾颖婕并不是那种娇滴滴的女生，而是会显得特别的精明干练，明眸皓齿的特别的漂亮，很快就吸引了现场各个家庭的关注。
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