以下是的一些我们精选的羊肉泡馍的做法羊肉泡馍的做法（100斤为基准）
1、 用料：川子2斤、3两、山奈3两、桂圆3两、草茴4两、栀子4两、砂仁4两、白芷4两、桂皮4两、花椒4两、良姜4两、草寇4两、干姜4两、玉果4两、鸡精和味精。
2、 主料：肉100斤（羊肉40斤、牛肉60斤），牛、羊骨头20斤，牛、羊油4斤。
3、 做法：a 、 先将牛、羊肉用清水泡出肉中的血水后，将血水倒掉，再换上清水，如此6次，肉发白色即可。
b 、 将骨头洗净，肉放在骨头上，放入锅中熬汤，汤锅滚后撤火，汤内加入明矾一块，盛出血沫，汤快凉时再放在火上煮，如此3遍，再闷一夜即可。
羊肉泡馍的做法
c 、 肉盛出晾凉待用，汤待用。2011-6-12酱牛肉的做法（100斤为基准）1、 用料：川子2斤、3两、山奈3两、桂圆3两、草茴4两、栀子4两、砂仁4两、白芷4两、桂皮4两、花椒4两、良姜4两、草寇4两、干姜4两、玉果4两、鸡精和味精。
2、主料：牛肉100斤，牛、羊骨头20斤，牛、羊油4斤。
3、
炒酱料：黄酱2斤、面酱1斤、生抽、盐。
4、 做法：a 、 先将牛、羊肉用清水泡出肉中的血水后，将血水倒掉，再换上清水，如此6次，肉发白色，然后加重物压一夜，挤出水分即可。 b 、 将骨头洗净，肉放在骨头上，放入锅中熬汤，汤锅滚后撤火，汤内加入明矾一块，盛出血沫，汤快凉时再放在火上煮，这时加入酱料，如此3遍，即可。
羊肉泡馍的做法
c 、 第3次锅滚后捞出牛肉，用细布吸干牛肉上的料汁晾凉即可。2011-6-12最新羊肉泡馍的做法可以看看这篇名叫滋补羊肉汤的做法 手把手教你做羊肉汤的文章，可能你会获得更多羊肉泡馍的做法以下是的一些我们精选的滋补羊肉汤的做法 手把手教你做羊肉汤羊肉性温，对风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿等有治疗和补益效果，那你知道滋补羊肉汤的做法吗?下面小编就为大家介绍了羊肉汤的详细做法步骤，一起来看看吧。滋补羊肉汤的做法一、材料
一、
羊肉泡馍的做法
羊排、葱、食盐、香菜、白胡椒粉滋补羊肉汤的做法二、羊肉汤的做法
1.准备羊肋排
2.冲洗一下，切小段
羊肉泡馍的做法