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后勤处食品安全检查工作汇报

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以下是的一些我们精选的后勤处食品安全检查工作汇报食品安全是人生安全,小到中、大到关乎生命健康,我们要做好食品安全检查工作,也需要写好工作报告,让大家都能放心。下面小编带来的是后勤处食品安全检查工作汇报。2018年10月24日,后勤处会同生活部对学院食堂、餐饮单位及超市展开大检查。现将检查结果公布如下:

后勤处食品安全检查工作汇报

后勤处食品安全检查工作汇报
第一、三食堂及第二超市第一、三食堂库房摆放整齐、地面清洁干净,备餐间工作人员穿戴工作服、帽子及口罩规范操作。第二超市货物摆放整齐有序,空间足量,全部做到隔墙离地。食堂及其他餐饮单位主要存在以下问题:冷冻柜、冷藏柜、原料柜无标识标签;需留样的单位留样品种不够,标识标签不到位,未实行双人双锁管理食品留样;熟食品存放未用保鲜膜;售饭阿姨将售卖价格打错,导致标价与实际价格不符等。


一、
后勤处食品安全检查工作汇报

后勤处食品安全检查工作汇报
餐饮单位工作人员在备餐间工作时未佩戴帽子及口罩。第一超市存在以下问题:货物摆放不整齐;货物未隔墙离地;标价不明确,存在模糊地带;有过期货物。

Notice
后勤处食品安全检查工作汇报

后勤处食品安全检查工作汇报
各合作单位必须严格管控原材料采购、加工等环节,备餐间各工作人员必须佩戴帽子、口罩,兼职人员办理好健康证并上墙管理;货物摆放要求整齐有序,隔墙离地,地面及用具保持清洁卫生等。本次检查工作旨在对各合作单位食品安全督,食品安全是重中之重,必须紧绷食品安全这条弦,在今后工作中加强管理及服务水平,为全院师生全力打造良好就餐环境及餐饮质量。

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