以下是的一些我们精选的小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗？小年夜必吃的几种美食小年，就是农历的腊月二十三或者腊月二十四，在一天全国各地都有不同的习俗，今天小编就带大家看一下不同地方的习俗，你家乡的习俗是什么呢？俗话说二十三，糖瓜儿粘;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，炖大肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭!小年不“小”，按这个节奏准备过年了
北方小年食物：豆腐腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
北方小年食物：蒸花馍腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。北方小年食物：麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?
吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。
北方小年食物：火烧许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。北方小年食物：饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
北方小年食物：年糕在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。灶糖灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
最新小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗？小年夜必吃的几种美食可以看看这篇名叫肥肠的家常做法有哪些 三款食谱让你来解馋的文章，可能你会获得更多小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗？小年夜必吃的几种美食以下是的一些我们精选的肥肠的家常做法有哪些 三款食谱让你来解馋在生活中，有一部分人对非常表示不喜欢，但有部分人对肥肠是非常钟爱的。所以今天文章为大家带来了关于肥肠做法的三道食谱，大家来看看吧。可不要再问我肥肠的家常做法有哪些咯。
干煸肥肠干煸肥肠的家常做法主料：肥肠一斤、大葱一根、青椒100g、干辣椒100g 、芹菜三根、姜一大块、独蒜3个、花椒十粒、豆瓣两勺、香菜2颗、小葱4根、白糖1小勺
三、
小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗_小年夜必吃的几种美食
步骤一步骤一肥肠洗净，锅里加水没过肥肠，放入大葱段，姜一块，花椒，八角，料酒中火煮20分钟左右。步骤二步骤二准备所需材料备用，吃的辣辣椒可适当增加，怕辣的同学，辣椒相应减量。步骤三步骤三这一步很关键，锅烧干，直接干锅放入肥肠中火煸炒五分钟，目的是为了把肥肠自身的油煸出来，这样吃起来很干香。步骤四步骤四肥肠煸好后，直接加入适量油，继续小火煸，并依次放入豆瓣，姜蒜，花椒，料酒等调料，中火炒两分钟，加入干辣椒青椒中火炒三分钟，最后放入备好的芹菜段，香菜，葱花，加盐鸡精装盘即可。
土豆烧肥肠土豆烧肥肠的家常做法主料肥肠一斤、土豆一斤、姜片五片、花椒十粒、小葱五根、香料适量、豆瓣两勺、青椒两个、干辣椒5个步骤一步骤一准备以上材料，备用;步骤二步骤二土豆削皮，切块，备用;
小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗_小年夜必吃的几种美食
步骤三步骤三肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后，捞起改刀备用，锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒及准备的其他调料，中火扁炒五分钟;步骤四步骤四加土豆进去一起炒一分钟后，加入水没过菜，丢一把打结的小葱，盖上盖子，烧十五分钟左右，中途揭盖翻一次菜。步骤
五、完成步骤五十五分钟以后，起锅。加盐鸡精装盘即可。土豆烧肥肠的家常做法注意事项
1.肥肠可买处理好了的，买回来还是需要再次清洗，以保证卫生。
2.肥肠里面的油一般较多，可用剪刀剪开，把里面的油扯干净，吃起来口感很好而且比较卫生。
3.肥肠可提前加料酒姜片大料煮熟再回锅和土豆一起烧，这样肥肠很耙烂，后感更好，也去除了肥肠多余自带的味道。
泡椒爆炒肥肠泡椒爆炒肥肠的家常做法主料：肥肠200g、泡椒50g朝天椒(干)10颗、美人椒半个、椒半个、姜小块、(蒜白)一根、大蒜3瓣、黄酒10g 、酱油10g 、鸡精适量、花椒1汤勺、八角4粒、白芝麻(熟)微量、辣椒油5g步骤一步骤一买回猪大肠，放锅里煮几分钟，不要太久噢，然后捞起。
步骤二步骤二将捞起的肥肠用剪刀剪开，清洗里面的脏物质，直到看不见任何脏东西为止，清洗干净。(一定要清洗干净噢，负责那味你明白的，嘿嘿)切成3～4厘米的小段。
小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗_小年夜必吃的几种美食
步骤三步骤三将切好的肥肠用盐和醋反复捏揉，然后用清水清洗干净。用黄酒和姜丝腌制10分钟，彻底可去肥肠的臊味……步骤四步骤四切好姜丝，朝天椒(干)段、大蒜瓣、蒜白剥开切段(如图)美人椒和青椒随意切小块。步骤五步骤五油下锅，放下花椒和八角炒香。步骤六步骤六炒香花椒后，及时放入泡椒，蒜瓣、继续翻炒…步骤七步骤七泡椒微炒数秒，放下朝天椒，姜丝……步骤八步骤八朝天椒和姜丝微炒几秒，就可以放下肥肠，酱油，继续大火翻炒，直至肥肠水分彻底炒干、然后加入美人椒和青椒，继续翻炒。八分熟时可以加入蒜白，鸡精，然后继续翻炒两分钟就可以关火装盘了，撒上白芝麻更香，但是如果没有的话，也可以用花生米碎瓣代替了，哈哈……
步骤九、完成图步骤九完成✅，这样大家就可以享用咯。以上就是小编为大家带来的肥肠的三种家常做法，如果你还知道肥肠的家常做法有哪些的话，可以在文章的评论与大家分享哦。
九、
小年夜你知道全国各地有哪些习俗吗_小年夜必吃的几种美食